Ogni anno in Italia vengono impiegate circa 150.000 tonnellate di prodotti fitosanitari.Che finiscono per inquinare l’acqua. Il beneficio per le produzioni agricole che deriva da queste sostanze – spesso indicate col nome di pesticidi – non è in discussione, ma il loro uso pone questioni in termini di possibili effetti negativi sull’uomo e sull’ambiente. La...